Musik mengubah rasa alkohol dan itulah sebabnya Anda banyak minum di bar

Di bar, orang minum lebih banyak dari biasanya. Alasan yang jelas adalah bahwa ada lebih banyak minuman yang tersedia di bar, tetapi ada satu lagi yang juga tampaknya memiliki pengaruh dan jauh lebih jelas: kebisingan sekitar. Dengan kata lain, di bar yang sunyi, umat paroki akan mengurangi sikunya.

Setidaknya itulah yang disarankan sebuah penelitian, diterbitkan dalam jurnal Kualitas dan Preferensi Makanan, dilakukan oleh peneliti dari University of Portsmouth (Inggris).

Polusi musik, rasa dan etil

Dalam penyelidikan, itu tidak hanya menemukan bahwa orang-orang minum lebih banyak alkohol jika ada kebisingan di lingkungan, tetapi juga musik di sekitarnya. mampu mengubah rasa alkohol (dalam hal ini, bir).

Persepsi rasa manis atau rasa yang lebih baik dalam bir secara signifikan lebih tinggi ketika peserta mendengarkan musik dibandingkan dengan ketika mereka mengkonsumsinya dalam keheningan atau ketika mereka mendengar berita, dan alkohol juga kurang dirasakan dalam minuman. Menurut Lorenzo Stafford, Peneliti Portsmouth:

Satu penjelasan yang mungkin adalah bahwa orang memiliki sedikit kemampuan untuk memperkirakan kandungan alkohol bir melalui rasa. Mungkin ada potensi penggunaan konsumsi berlebihan ketika minuman terlalu manis atau musiknya cepat dan cukup tinggi, karena otak manusia terhubung untuk mencari kesenangan.